〜お味噌を一から作るDAY6〜 4月26日 開墾つづき(穴掘り、盛り土) 1、今必要な道具 スコップ ノコギリ チェーンソー くわ 2、必要な材料 ワラorイネ科植物(古い畳を活用) 墨(ひとときで枝を燃やして作ってる) 竹 石垣、瓦 シュロ縄 3、[…]
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味噌を1から作る@5日目
〜お味噌を一から作るDAY5〜 4月24日 開墾つづき(穴掘り、盛り土) 1、今必要な道具 スコップ ノコギリ チェーンソー くわ 2、必要な材料 ワラorイネ科植物(古い畳を活用) 墨(ひとときで枝を燃やして作ってる) 竹、枝 石垣に使えそうなもの[…]
もっと読む味噌を1から作る@4日目
〜お味噌を一から作るDAY4〜 4月20日 開墾つづき(穴掘り、盛り土) 1、今必要な道具 スコップ ノコギリ チェーンソー くわ 2、必要な材料 ワラorイネ科植物(古い畳を活用) 墨(ひとときで枝を燃やして作ってる) 竹、枝 石垣に使えそうなもの[…]
もっと読む味噌を1から作る@3日目
〜お味噌を一から作るDAY3〜 4月16日 開墾つづき(穴掘り、盛り土) 1、今必要な道具 スコップ ノコギリ チェーンソー くわ 2、必要な材料 ワラorイネ科植物(古い畳を活用) 墨(ひとときで枝を燃やして作ってる) 竹、枝 石垣に使えそうなもの[…]
もっと読む味噌を1から作る@2日目
〜お味噌を一から作る2日目〜 4月12日 開墾つづき(穴掘り、盛り土) 1、今必要な道具 スコップ ノコギリ チェーンソー くわ 2、必要な材料 ワラorイネ科植物(古い畳を活用) 墨(ひとときで枝を燃やして作ってる) 竹 石垣に使えそうなもの **[…]
もっと読む味噌を1から作る@1日目
〜お味噌を一から作る1日目〜 4月11日 開墾(草刈り、耕し) ひとときで昨日、たけのこ堀りがあったようで、分けていただいた。 持ち寄ったおにぎりにお味噌(+ごめ油とネギ)をつけて、焼きおにぎりに。美味しー!台湾茶の香りで目的を見失いかける。 さて、[…]
もっと読む【募集】味噌を1から作るプロジェクト2021@ひととき
大豆は土から、塩は海からゲット。(米麹どうしようw) 素材を買うのではなく、作る。 いわゆる「めんどくさいこと」に必然的にぶち当たりながら、手で考え、五感で気づき、”喰う”に向かっていきます。 ざっくり予定 春:種まき 夏:塩[…]
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