味噌を1から作る@5日目

〜お味噌を一から作るDAY5〜
4月24日 開墾つづき(穴掘り、盛り土)

1、今必要な道具
スコップ
ノコギリ
チェーンソー
くわ

2、必要な材料
ワラorイネ科植物(古い畳を活用)
墨(ひとときで枝を燃やして作ってる)
竹、枝
石垣に使えそうなもの

3、今後の課題
肥料
イノシシ対策→竹で柵を作る?

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めざせ山と谷の地形づくり。続き。

大半は木の根っことの格闘。最初の頃のカチカチの土を除いては、最大の難所だったかもしれない。掘ってははばまれ、掘ってははばまれ。これぞ味噌いちの醍醐味。黙々と繰り返し、気づけば突破。穴掘りの終わりが見えて来た。
26日は、穴を開通させよう。2日は、畑の部分の残りを耕し作りながら、竹を切り出してこよう。足場とイノシシ避けを作るために。

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本日の味噌いちキッチン

聖桜さんが自作ハーブを持って来てくれたので、チキンのレモンハーブ焼きに。チキン、にんじんのマリネと、ひとときガーデンのパクチーをパンに挟むと、手乗りバインミーになった。もりもり食べると、働くぞ、という気持ちが奮い立つ。休憩時は優雅にハーブティーなどを。

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次回、
4/26(月)12:00〜
5/ 2(日)10:00〜※ノコギリ、スコップがあれば持参

お昼ご飯は各自、何かしら食材を持ち寄って作ってエンジョイしてください。作業着、軍手、帽子はマストアイテム。最近暑いので、暑さ対策しましょう。

※今日は食べ物の写真多め

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