【募集】味噌を1から作るプロジェクト2021@ひととき

大豆は土から、塩は海からゲット。(米麹どうしようw)

素材を買うのではなく、作る。

いわゆる「めんどくさいこと」に必然的にぶち当たりながら、手で考え、五感で気づき、”喰う”に向かっていきます。

ざっくり予定
春:種まき
夏:塩づくり
秋:大豆収穫
冬:仕込み

1年を通して活動して、最後にお味噌汁をみんなで作ります。

作る過程で、自然を学べるプロジェクト!

随時イベントを開催しますので、ご興味ある方はご連絡下さい。(飛び入り参加OK)

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